春の味 のらぼううどん　寿美屋で販売　あきる野市五日市

　あきる野市五日市の寿美屋で、旬の食材のらぼう菜を使った「のらぼう生うどん」の販売が始まった。のらぼうラーメン、生中華も順次発売する。
あきる野産ののらぼう菜を大釜でゆで、乾燥させて粉末にしたものをうどん生地に混ぜて使う。緑色の麺が春を思わせる。クセのない味で、ちょっとしたお使い物にも向いているという。
乾麺ののらぼううどん、のらぼうそうめんは常時販売、生麺の製造は不定期。店では「この時期、自分で育てたのらぼうとうどんをセットにして送りたいと来店するお客さんが多いです」と話している。
のらぼううどんは生麺３００㌘３２４円、乾麺２００㌘２７０円（いずれも税込み）。問い合わせは０４２（５９６）００１８まで。（伊藤）