主婦オーナーシェフが腕をふるう　カジュアルフレンチ「Ｔ＆Ｎダイニング」

カジュアルフレンチ「Ｔ＆Ｎダイニング」（清水鳴美オーナー）がこのほど青梅市今寺にオープンした。主婦でオーナーの鳴美さん（52）が家庭で鍛えた料理の腕をふるう。

ランチは信州のそば粉を使ったスープパスタ（１０００円税別）。スープはトマトベースと豆乳ベースの２種。
ディナーはフレンチのコース料理３種。信州と青梅の新鮮食材をたっぷり使った前菜、スープ、肉料理、サラダ、パン、デザート、コーヒー（４０００円同）。フルコースはこれに魚料理が加わる（５０００円同）。
店は夫の鉄也さん（56）と夫婦二人三脚で経営する。鳴美さんが料理をつくり、鉄也さんが運ぶ。鳴美さんは知人のホテルニューオータニの元コックからフランス料理の基礎から教わったという本格派。
店は閑静な住宅街の一角にあり、食堂は１階の２部屋を使い２テーブル14席。
鳴美さんは同市大門、鉄也さんは昭島の出身で、ともに東京育ち。子どもの教育環境を考えて白樺湖（長野県）近くで３シーズンのペンション経営をしていたが、子育て終了を機に生活の基盤を長野から地元青梅へ移し開業した。
「家庭的なたたずまいの中で味わうフレンス料理の味はまた格別ですのでぜひご賞味いただければ」と呼びかける。
営業時間はランチタイムが午前11時半～午後２時。ディナータイムが午後５時半～９時（Ｌ・Ｏは８時半）。ディナーは完全予約制。不定休。問い合わせは０８０（５６９２）９１２８まで。　　　　　　　　　　（吉田）