五日市駅下にカフェ 「ブランコ」オープン　テイクアウトＯＫ

テイクアウトでこだわりのコーヒーが味わえる

多摩産材をふんだんに使用した２階イートインスペース

五日市駅下にできたおしゃれな店舗

秋川渓谷の産物を使ったメニューを扱うカフェblan.co（ブランコ）が14日、武蔵五日市駅下にオープンした。テイクアウトが中心だが、２階のイートインスペースも利用できる。電車やバスの待ち時間に重宝されそうだ。
店は「地域のシンボリックな名物をつくる」をモットーに観光事業や飲食店を手がけてきた株式会社do-mo（ドーモ、高水健社長）が運営。同駅前の飲食店Sketch（スケッチ）、CANVAS（キャンバス）に次ぐ３店舗目だ。
メニューの核となるのが秋川渓谷のアユで作った「鮎オイル」「鮎ソルト」などの調味料と、南沢あじさい山（同市深沢）の甘茶で作った「あじさい茶」。地元野菜たっぷりのパニーニ（５００円～）、おむすび（４００円）、ポテトチップスなどの軽食は鮎調味料で味付け。ソフトクリーム（４８０円）、クラフトビールには柔らかな甘みが特徴のあじさい茶を使用する。
コーヒー（４００円）にもこだわり、栽培が難しく希少価値の高いケニア品種「ＳＬ28」を提供する。お土産用に調味料やお茶の販売もある。
高水社長（29）は「カフェで提供するのは、これまで地域で事業を行う中でつながった人たちと作ったオリジナルのメニューです。商品として形にできたことに手ごたえを感じています」と話している。
営業時間は平日午前８時～午後５時、休日は午後６時まで。月曜定休。問い合わせは０８０（５０５５）１９２６まで。（伊藤）