小澤酒造　爽やかな初夏の酒　期間限定「よつは」発売

青梅市沢井の小澤酒造が期間限定酒「よつは」の出荷を３月８日に開始した。昨年、売り出した新商品だ。

小澤家の家紋である武田菱（花菱）の４つの花びらを意味する「よつは」と名付けられた純米吟醸酒は、甘口でさわやかな味わい。フルーティーな香りが、一足早い初夏の訪れを感じさせてくれる。

広報の福岡睦月さんは「アルコール度数もすこし低めで、日本酒がはじめての人にも飲みやすい。日本酒を楽しんでもらうきっかけになればうれしい」というが、甘すぎることはなく、芳醇な香りが日本酒好きを十分に満足させる仕上がりだ。

和食だけではなく、生ハムや、フレッシュな野菜などと合わせるのもいい。

「よつは」の顔であるボトルデザインもさわやかな装いだ。４合瓶よりも縦長の５００㍉㍑の白フロスト瓶を使い、ラベルは武田菱をモチーフに、生命力あふれる緑と、酒の甘みを感じさせるピンクを基調にデザインされている。

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これまでの小澤酒造にはないタイプの酒を手がけたのは、２０１９年に34歳の若さで社長に就任した小澤幹夫さん。３００年以上の歴史を踏襲しながらも、新しい感覚により生み出された。

８月まで販売予定。５００㍉㍑瓶は１０７８円、１升瓶は２６４０円。（鋤柄）