青梅消防署向かい　ママノチョコレートが夏季限定ジェラートのキッチンカー開店

　青梅消防署のはす向かいにあるチョコレート工房「ママノチョコレート」（江澤孝太朗社長、青梅市師岡町）が５日、工房前でキッチンカー販売を開始。エクアドル産の希少なカカオ「アリバカカオ」を使ったジェラートとソルベ（２スクープ６５０円）を提供している。

　本場イタリアから仕入れた機材を使い、滑らかで濃厚な食感に仕上げたジェラートは希少アリバカカオミルクと北海道牛乳の２種。ソルベはカカオの量で変わる香りや味を楽しんでもらうため、カカオ60％と73％を用意。

　同店は２０１９年３月に同市に工房を構えた。生チョコを中心に製造し、港区の店舗で販売している。コロナ禍で店舗の売り上げが半分程度まで落ち込んだことを機に、新たな販路開拓のため、江澤社長（36）がキッチンカー販売を考案した。

　江澤社長は「おいしいチョコレートを滑らかなジェラートでぜひ楽しんでほしい」と話した。

　夏季限定の出店。営業日時などはインスタグラム（mamano_official）で告知。（藤野）