青梅のニウギニ　国内唯一のパプアニューギニア料理店だが…「蕎麦」「コーヒー」の名店とも

　日本で唯一「パプアニューギニア料理」が食べられる店「ニウギニ」（アポ・ファニウファ・ホリグチ店主）が青梅市大柳町の寺、清宝院内にある。１年余り前からは、注文を受けてから店主自身が打つ「蕎麦」がじわじわとファンを集めており、「蕎麦とコーヒーの隠れた名店」との評判の声も上がっている。
店主のアポさん（49、本名非公表）は青梅市大門出身。かつては大道芸人として全国をまわっていたが、１９９９年からチベットやネパール、インド、タイなどを２年ほど放浪。一旦帰国し２００２年、初めてパプアニューギニアを訪れ「ハマってしまった」という。そのときに訪れた村で「アポ・ファニウファ」の名前をもらい受け、以降毎年９月には「里帰り」している。
店を開いたのは11年10月。当初はパプアニューギニアで買い付けたコーヒーを提供するカフェにするつもりだったが、半年後には「パプアニューギニア料理が食べられる店」と認知されるように。徐々にメニューを整え、現在は「南国定食」（１５００円）で現地の味を提供している。
リピーターが多いメニューは「いにしえ蕎麦」（１２００円）。石臼で玄そば（殻のついたそばの実）をひき、十割で打つ。アポさんは「打ちたての香り高いそばを味わってほしい」と話す。
開店当初からの看板メニューで、アポさん自身が毎年現地で買い付ける「パプアニューギニア・ゴロカ・アラビカ・ブルーマウンテン」（５００円）も人気。そのほか「ニューギニカレー」（１０００円）や、「精霊スイーツ」（５００円）などもある。
営業時間は正午〜午後６時。不定休なので、フェイスブックページなどで営業日を確認するか問い合わせを。問い合わせは０５０（１２８２）１７９９まで。（佐々木）