日の出町　手打ちそば ほそ川　打ち立てを楽しむそば教室

　日の出町大久野の「手打ちそば　ほそ川」（細川清次店主）で第２・４土曜、手打ちそば教室が開かれている。新型コロナの影響で休止中の飲食営業に代わり、２０２２年11月から教室を始めた。

　５００㌘（５〜６人前）のそば粉を使い、初心者でもわかりやすいよう、細川店主が見本を見せながら一緒にそばを打つ。完成後、手本のそばを試食。自分で打ったそばは持ち帰る。

　９日の教室には２人が参加。初めて参加したという83歳の男性は陶芸も習っているとのこと。「自分で作陶した器で手打ちのそばを食べられたら最高ですね」と笑顔を見せた。

　教室は初回のみ５０００円。２回目以降は全５回の基礎コース１万２５００円、その後は、場所・道具代とそば粉代のみで１人でそば打ちができる。問い合わせは０９０（２４２１）３３７６まで。（多恵）