自分好みにアレンジ自在　我が家のフルーツサンド

おやつにもランチにも喜ばれるフルーツサンド

パンナイフで切る位置にフルーツを並べる

臨時休校も合わせると長い長い春休み。今回はちょっと手をかけて、子どもたちに喜ばれるフルーツサンドの作り方をご紹介します。

材料は食パンと生クリーム、そしてイチゴやバナナ、キウイ、缶詰の桃やミカンなど好みのフルーツ。生クリームはよく冷やしておき、砂糖を入れて固めに泡立てます。果物の甘味があるので、砂糖は生クリーム２００㍉㍑に対し小さじ１程度。好みに合わせて増減してみてください。サワークリームや蜂蜜を加えるのもオススメです。

生クリームを２枚の食パンにたっぷり塗り、食べやすくカットしたフルーツを１枚にのみ載せます。生クリームはパンの中央付近に厚めに塗ると、サンドしたときに端からはみ出しにくくバランスが良くなります。

フルーツをサンドしたら、ワックスペーパーなどで包み一旦冷蔵庫へ。30分以上置いて具材とパンがなじんでからカットしましょう。