亀の井ホテル青梅地元客にも贅沢ランチを十割蕎麦がメインの新メニュー

　青梅市駒木町の「亀の井ホテル青梅」（マイステイズ・ホテル・マネジメント運営、代田量一社長）が１月３日から、十割蕎麦をメインにした新ランチメニューの提供を開始。これまで土曜、日曜、祝日のみに提供していたランチを地元客にも気軽に楽しんでもらいたいと、平日営業も始めた。

　「もり蕎麦」（６６０円）や「鴨南蛮つけ蕎麦」（１６５０円）、前菜５点に茶碗蒸し、お造り、蕎麦、デザートがセットになったミニ蕎麦会席（２５００円）などを用意。ミニ蕎麦会席、さらにぜいたくな亀の井御膳（３５００円）や蕎麦会席（４９５０円）を注文すると、奥多摩の山々や多摩川の渓流を望みながら天然温泉に浸かれる展望大浴場の利用が無料になる。

　同社は日本郵政が運営してきた32施設の「かんぽの宿」を昨年４月に引き継ぎ、７月に「亀の井ホテル」としてリブランド。「亀の井ホテル青梅」では、江戸時代から蕎麦粉流通の要所であった青梅に根付く蕎麦文化に着目し、メニュー開発に着手した。

　９月頃から試作を繰り返した蕎麦は、厳選した３種の蕎麦粉を独自にブレンド。極細に打った麺はのど越しがよく、野趣あふれる香りと上品な甘味が楽しめる。

　蕎麦以外にも季節の山海の幸を堪能できる「五目釜飯」（８８０円）、山女魚塩焼き（９９０円）、すき焼き風の具が入った「和牛メンチカツすき玉」（７７０円）なども用意。メニューに合う酒を小澤酒造（同市沢井）の小澤幹夫社長がペアリングした「澤乃井　季節の飲みくらべ」（１２００円）をはじめとするアルコール類も充実している。