創業３２０年の特別な酒　小澤酒造が発売　生酛純米大吟醸 武陽

　創業３２０年を迎える小澤酒造（青梅市沢井、小澤幹夫社長）は18日、これまでの酒造りの一つの到達点として「澤乃井 生酛純米大吟醸 武陽」（７２０㍉㍑、１万２１００円）を発売した。

　兵庫県産の酒造好適米山田錦を精米歩合35％まで磨き、創業以来伝承される酒母を手作業で作る製法「生酛造り」で醸した特別な酒。なめらかな口当たりで奥深い旨味と繊細な酸味のバランスが良く、洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと共に長い余韻が楽しめる。

　マットな黒のラベルには金で「武陽」の文字。歴史や水の流れをイメージしたという有機的な複数のラインが施されている。ボトルは特注の鮮やかな瑠璃色瓶。観音開きの特製化粧箱に入れられる。

　澤乃井取り扱い店、同社オンラインストアで販売。問い合わせは０４２８（７８）８２１５まで。