おせちの余りをリメイク　硬くなったパンでもＯＫ　黒豆フレンチトースト

あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。
さてお正月といえばおせち料理。家族皆で食卓を囲み、年に一度のご馳走をいただくのは楽しいものです。が、結構余りませんか？　我が家は余ります。
そこで今回は、おせちで余りがちな「黒豆」とパンを使ったレシピをご紹介します。分量はお好みですが、作りやすい分量をカッコ内に書き添えておきます。
材料は、食パンやバケット、カンパーニュなどシンプルなパン（４切れ）。買ってからしばらく経ち硬くなったものでも大丈夫です。それから黒豆（80㌘）、牛乳（30㌘）、卵（１個）、バター（有塩でも無塩でも、10㌘）です。
作り方は簡単。まず黒豆の煮汁に牛乳と卵を合わせてよく混ぜ保存容器に。そこに食べやすく切ったパンを入れます。一晩程度漬け込んだらバターをひいたフライパンで両面３～５分ずつ焼き、こんがり焼き色がついたら完成。焦げやすいので、弱火がオススメです。
トッピングに黒豆を適量。我が家は、砂糖を入れずにホイップした生クリームを添え、砂糖と少しの塩を入れたきな粉をかけるのがお気に入りです。