福生駅近く　たいやきかずちゃん　季節限定のさくらや抹茶あん販売中

福生駅から徒歩８分の場所にある「たいやきかずちゃん」（福生市加美平２―３―10、公立福生病院近く）では、定番のあずき、クリーム（１個１５０円）が人気だ。あずきには北海道産小豆を使い、甘さ控えでたっぷりの餡が入っている。

皮は薄いのが特徴で、たいやきの型に、おたまで生地を薄く敷き、食感も楽しめるように弱火でじっくりと焼き上げているという。

福生育ちの小岩井一夫店主（54）は、多くの人にたいやきを食べて元気になってもらいたいと２０１９年10月に開業した。「地域の活性化に加え、あんこたっぷりのたいやきで福と笑顔を届けたい」と話す。季節限定メニューもあり、７日までは「さくらあん」（１個１７０円）を販売している。細かく刻んだ桜の葉の塩漬けが入った桜色のさっぱりした餡だ。10日からは「抹茶あん」を予定する。

営業時間は11時〜19時。木曜・金曜定休。問い合わせは０４２（８０８）８７０９まで。（山石）