爽やかな酸味の夏限定酒　あきる野　野﨑酒造が発売

野﨑酒造（あきる野市戸倉）はこのほど、夏限定酒「喜正一火入純米生貯蔵（四合瓶１３２０円）」を発売した。定番の純米酒を生のまま貯蔵し、瓶詰めの直前に火入れをした酒は、生酒に近いフレッシュな香り。夏にぴったりなほどよい酸味で爽やかな味わいが楽しめる。

酒造りも従業員と共に行う野﨑三永社長は「バーベキューにも合う酒です。しっかり冷やして飲んでもらいたい」と話す。手作り、少量生産にこだわる同酒造では、品質管理を徹底するため問屋への卸しはせず、目の
行き届く地元酒店のみに酒を卸している。「純米生貯蔵」は四合瓶７００本、一升瓶（２６４０円）２００本と少量の販売で、売り切れ次第終了となる。

あきる野市以外の販売店は、ノガミ酒店（青梅市野上）と瀬古本店（福生市福生）、イオンモール日の出店１階の酒売り場、成城石井立川店のみとなる。

問い合わせは０４２（５９６）０１２３まで。（鋤柄）