あきる野　楊の泉テイクアウト店でバクテー、ルーローハンなど発売

　台湾薬膳料理の「楊の泉」（楊淑恵店主）は昨年８月、あきる野市伊奈の都道１８５号沿いにテイクアウトの店をオープン。このほど薬膳スープ肉骨茶（バクテー、６５０円）の販売を始めた。

　バクテーは薬膳素材を豊富に含むスープで豚スペアリブと野菜を煮込んだ料理。塩ベースのさっぱりした味付けで、飲むとしばらく体の温かさが持続する。「食生活が乱れがちな方、美容に関心のある方に特におすすめです」と楊さん。

　店主自ら厳選した豚バラ肉を秘伝のレシピでじっくり煮込んだ台湾の名物料理「ルーローハン」（ライス付６５０円、具のみ５５０円）が好評。ごはんにのせるだけでなくビーフンの具に使うのもおすすめという。「台湾漢力薬膳カレー」（８９０円、ライス付きもあり）も販売している。

　営業時間は11時30分〜14時。日・月・火曜定休。問い合わせは０４２（５８８）４９９２まで。