日の出町に㈱島田の花屋カフェ　ヒノサク　植物に囲まれお茶やケーキを

　自家農園や造園業、建設業を営む㈱島田（日の出町平井、島田卓哉社長）が４月、花屋にカフェを併設した店「ヒノサク」（桐谷一貴店主）を同町大久野の観光協会の隣にオープンした。

　店には島田社長（50）が「変わった植物を売りたい」という思いで仕入れた多種多様な生花や観葉植物、妻の京子さんと従業員が作ったドライフラワーが並ぶ。

　島田社長の父、光二会長（82）の農園「みっちゃんファーム」で育てた野菜も販売。ナス１袋１００円など、新鮮野菜を低価格で提供している。

　ショーケースには社長の娘、愛子さん（23）が手作りしたフルーツ、チーズ、モンブランタルトなど数種類のタルトが並び、店奥やテラスのテーブル席で食べられる。クリームは甘さ控えめで生地は１㌢ほどの厚みがあり、クッキーのような食感で重くなく、「１個ぺろりと食べられる」と人気だという。

　同社の旧事務所を改装して開店。島田社長は幼少期に、光二会長が切り花を売り生計を立てていた背中を見て育ち、花屋を持つのが夢だった。３年前に事務所を移るタイミングで店を作ろうと考えた。

　愛子さんは小学生の頃から趣味で洋菓子を作り始め、「ケーキ屋を開きたい」という夢を持っていた。自身と娘の夢を叶えるため、島田社長が生花と洋菓子を売る「花屋カフェ」を計画した。

　コロナ禍で当初の計画より開店が遅れたが、今年晴れてオープン。愛子さんは「地元の人が気軽に来て、楽しんでもらえる場所にしたい」と話した。

　月曜、火曜定休。洋菓子は木曜〜日曜に提供。営業時間は10時〜16時30分、洋菓子の提供は11時から。問い合わせは０４２（５８８）５２６２まで。（藤野）