つるつる温泉　日の出町　売り上げアップへ若手が活躍　手押しワゴンの館内販売など

日の出町大久野のつるつる温泉（神田悦男支配人）は、新型コロナで減少した売り上げを取り戻そうと、若手スタッフのアイデアや特技を生かした新たな取り組みを始めた。売上だけでなくスタッフのやる気向上にもつながり、職場に活気が出てきたという。

同温泉では毎月１回、スタッフ会議を開き、温泉をよくするアイデアを出し合っている。今回、採用した３つの取り組みは、いずれも20代、30代の若手スタッフのアイデアによるものだ。

１つ目は、フライドポテトや揚げ手羽元などホットスナック類の手押しワゴン販売。土日限定で、館内の食堂で提供していないメニューを扱う。１個１５０円か２００円の安価な商品だが、１万円前後売れる日もあるという。ワゴンはスタッフの山寺充さんがホームセンターで材料を買い集めて作った。

２つ目は日の出産のトマトとホウレンソウを使ったパスタ（５００円）。金曜限定で提供。ボリュームと安さも手伝い客の反応は良いという。調理に使うトマトピューレ（３００円）は売店でも販売している。

３つ目は絵の得意なスタッフの本村昌代さんがロビーの窓にサンタクロースやツリーなどの絵を描いたこと。クリスマスを前に季節感のある空間になった。

神田支配人は「どうしたら経費をかけずに売り上げアップできるか皆で知恵を出し合った。新しいことに挑戦し、お客さんに喜んでもらいたい」と話す。

営業時間は10時～20時。第３火曜定休。問い合わせは０４２（５９７）１１２６まで。（伊藤）