瑞穂町　創業64年の和食処 たかはしや　一色産うなぎ　年中提供

　箱根ケ崎駅から徒歩４分の場所にある「たかはしや」（髙橋伸廣社長）は、64年続く和食処。自慢のうなぎ料理は、間近に迫る「土用の丑の日」だけでなく一年を通じて人気がある。

　うなぎは愛知県三河一色産。良質な脂が特徴。蒲焼きはふっくらと蒸し上げ、こくのあるタレで丁寧に焼き上げる。

　うなぎ本来の旨味が伝わる白焼きと、香ばしい蒲焼きが楽しめる「二色重」（４６００円）が人気。昨年から販売を始め、好評を呼んでいる。

　季節により産地を変える国内産の石臼挽きそば粉を使った自家製そば、うどんもよく出ている。ランチにはご飯物とそばやうどんのセットがお得。人気の大エビ天丼セット（１７５０円）は、丼にそばとサラダ、小鉢がつく。うな丼セットは２８００円。天ぷらや刺身、定食などもある。

　３代目の哲也さん（44）は、「家族連れから宴会まで幅広く利用していただいています。特にこの時期は脂ののったうなぎがおすすめ。どの料理も注文を受けてから一つずつ丁寧に作っています」と話す。

　テイクアウトのうな丼は２５００円〜。法要や宴会は５人〜60人。コースは３５００円〜。火曜定休。11時〜21時（ラストオーダー20時）。平日は14時30分〜17時休憩。貸し切りで入店できないこともあるため来店前に電話確認を。問い合わせは０４２（５５７）０２３１まで。（山石）