あきる野市　二宮フライ店　移動販売車から手作り惣菜店に　

あきる野市二宮に惣菜と弁当の「二宮フライ店」（宮前康弘店長）が１月下旬、オープンした。人気はコロッケ（１００円）とメンチ（１５０円）。まん丸のコロッケは、ジャガイモがたっぷり入った家庭的な味だ。

弁当は、から揚げや煮込みハンバーグ（いずれも６００円）など。本格的な窯で焼くピザも販売している。全て税込。

宮前さん（58）はこれまで、20年以上にわたり移動販売を続け、都内各地に出店してきた。コロナ禍が続くことから、持ち帰り専門の店を構えた。これまでのノウハウを生かした惣菜を提供したいという。「買物に困っている一人暮らしや、高齢者の方が多いと聞き、持ち帰りスタイルが一番喜ばれると考えました。忙しい主婦の方にも便利に使ってもらいたい」と宮前さんは話した。

11時〜18時。木曜定休。電話注文も可。問い合わせは０４２（５９５）５３１５まで。（山石）