あきる野武蔵五日市駅そば焼き菓子専門店「パージュ」半年ぶり再開大けがから復帰

　武蔵五日市駅から徒歩３分の場所にある「おかしやパージュ」が約半年の休業を経て８日、再オープンした。あきる野在住の岡本昌樹さん（32）、由紀さん（32）夫妻が昨年８月に新規開業した店。その約１カ月後に店主が交通事故で大けがを負い、一時は日常生活を送ることすら危ぶまれた。だが、見事に復活し、再開を果たした。（伊藤）

　五日市に若夫婦が営む本格派の焼き菓子専門店ができる—。店は昨夏、周囲の期待とともに華々しくオープンした。実際、商品は連日完売。昌樹さんは足を運んでくれる客に完売を告げるのがしのびなく、休日返上で菓子を焼いた。無理がたたり、ある夜、車の単独事故を起こしてしまう。

　腰椎の破裂骨折に加え、鎖骨と右手の甲骨を折る大けが。運び込まれた病院で、医師に「再び歩けるようになるかは分からない」と告げられた。

　だが、運よく最悪の事態は免れた。二度の手術とリハビリを経て復帰。体の動きにまだ不自由さは残るが、再び菓子を作れるまでに回復した。当面は体の調子を見ながら金曜、土曜の週２日営業を続けていくという。

　そもそも昌樹さんが菓子の道を選んだのは中学生の頃。静岡県掛川市の実家で母と姉が楽しげに菓子を作る姿を見て「自分もやってみたい」と思ったのがきっかけ。

　製菓の専門学校を出て都心の有名店に勤務していた頃に同業の由紀さんと出会い、結婚。30歳で単身、フランスの隣国ルクセンブルクに渡り、本場のフランス菓子を体得した。

　２０２０年３月に帰国後、あきる野出身の由紀さんの希望を優先して市内に開業地を探し、縁あって五日市に落ち着いた。